لطالما كان السعي نحو صحة أفضل جزءًا أساسيًا من حياتنا، بطريقة أو بأخرى. إلا أنها لم تكن مهمة سهلة.

إذا لم تكن معتادًا على تناول الكثير من الألياف، فقد تعاني من بعض الغازات أو الانتفاخ أو البراز الرخو بعد تناول الطعامنودلز شيراتاكيعادةً، مع انتقالك إلى نظام غذائي يحتوي على كمية أكبر من الألياف، ستتحسن هذه الأعراض.

بعض الناس الذين أخذواالجلوكومانانفي شكل أقراص صلبة، تعرضوا لانسدادات في الجهاز الهضمي بسبب الطريقةالجلوكومانانينتفخ عند امتصاصه للماء. لا ينبغي أن تحدث هذه المشكلة معنودلز شيراتاكيلأن محتوى الماء موجود بالفعل في المعكرونة.

نودلز شيراتاكيتأتي بالأشكال التي تعرفها، مثل شعر الملاك وفيتوتشينيتتوفر هذه البذور جافة أو مملوءة بالماء. إذا اخترت النوع المعبأ في الماء، ستلاحظ رائحة سمكية عند فتحه. مصدر هذه الرائحة دقيق الكونجاك. صفّ البذور من الماء واشطفها جيدًا، وستزول الرائحة. أما النوع الجاف، فلن تكون له رائحة.

حضّر النودلز كأي معكرونة أخرى، وذلك بغليها في الماء. بعد تصفيتها، يُفضّل بعض الطهاة تحميصها في المقلاة لإزالة بعض الماء منها وتماسكها.

لأن نودلز شيراتاكي قليلة القيمة الغذائية، من المهم إقرانها بمكونات أخرى غنية بالعناصر الغذائية. يمكنكِ استبدالها بالمعكرونة في أي وصفة تقريبًا، وهي مناسبة جدًا للوصفات الآسيوية والإيطالية. إليكِ بعض الأفكار لتجربيها:

يمكنك تقديم الكاري مع نودلز شيراتاكي بدلاً من الأرز للحصول على طبق منخفض السعرات الحرارية.

استخدمي معكرونة شيراتاكي في حساء ميسو الكلاسيكي.

قدمي معكرونة شيراتاكي مع صلصة بوتانيسكا.

اصنعي سلطة المعكرونة الباردة مع الخضار والمعكرونة والصلصة المفضلة لديك.

يستخدمنودلز شيراتاكيفي وعاء نظيف مع الجزر المبشور والفلفل الأحمر وفول الصويا.

استبدل نودلز الأرز المستخدمة عادة في الفو بنودلز شيراتاكي.