أين يمكنني شراء نودلز المعجزة؟ | كيتوسليم مو
نودلز شيراتاكي: تُعرف نودلز شيراتاكي بـ"النودلز المعجزة" الخالية من السعرات الحرارية، وهي طعام فريد من نوعه، مُشبع للغاية ومنخفض السعرات الحرارية. هذه النودلز غنية بالجلوكومانان، وهو نوع من الألياف له فوائد صحية مُذهلة. في الواقع، أثبتت دراسات عديدة أن الجلوكومانان يُساعد على إنقاص الوزن.
ما هي معكرونة شيراتاكي؟
نودلز شيراتاكينودلز طويلة بيضاء اللون. تُسمى عادةً نودلز المعجزات أو نودلز الكونجاك. وهي مصنوعة من الجلوكومانان، وهو ألياف من جذر الكونجاك.
يُزرع الكونجاك في اليابان والصين وجنوب شرق آسيا. يحتوي على كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات القابلة للهضم، ولكن معظمها مُستخلص من ألياف الجلوكومانان. يُستخدم اسم شيراتاكي، الذي يعني "الشلال الأبيض" باليابانية، لوصف المظهر الشفاف للنودلز. يُصنع من دقيق الجلوكومانان الممزوج بالماء العادي وقليل من ماء الليمون، مما يُساعد النودلز على الحفاظ على شكلها.
هل المعكرونة المعجزة ومعكرونة شيراتاكي هي نفس الشيء؟
نودلز شيراتاكي نودلز طويلة بيضاء اللون. تُسمى غالبًا نودلز المعجزات أو نودلز الكونجاك. تُصنع من الجلوكومانان، وهو نوع من الألياف يُستخرج من جذر نبات الكونجاك. ... "شيراتاكي" كلمة يابانية تعني "الشلال الأبيض"، وهو ما يُشير إلى مظهرها الشفاف. أوجه التشابه: كلاهما يحتوي على جذر الكونجاك، وسعراتهما الحرارية منخفضة، وفوائدهما كثيرة.
تساعد الألياف اللزجة الموجودة فيها على تأخير إفراغ المعدة، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتنتهي بتناول كمية أقل من الطعام.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تخمير الألياف إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة يحفز إطلاق هرمونات الأمعاء التي تزيد من الشعور بالشبع.
علاوة على ذلك، أخذالجلوكومانانقبل ذلك، بدا أن تناول الكثير من الكربوهيدرات يخفض مستويات هرمون الغريلين.
كيفية طبخ المعكرونة المعجزة؟
1: اغسلي المعكرونة تحت الماء الجاري لمدة دقيقتين على الأقل.
ثانياً: انقلي المعكرونة إلى مقلاة واطهيها على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 إلى 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
ثالثًا: أثناء طهي المعكرونة، دهن طبق التقديم بسعة كوبين بزيت الزيتون أو الزبدة.
رابعًا: انقلي المعكرونة المسلوقة إلى طبق التقديم، وأضيفي باقي المكونات وحركيها جيدًا. اخبزيها لمدة خمس دقائق، ثم أخرجيها من الفرن وقدّميها.
اغسلي المعكرونة، ضعيها في القدر لتطهى لمدة 10 دقائق، أخرجيها وأضيفي التوابل لتناولها مباشرة. المعكرونة ليس لها نكهة ولكنها ستمتص نكهات الصلصات والتوابل بشكل جيد للغاية.
خاتمة
نودلز شيراتاكي: تسمى "نودلز المعجزة"، مصنوعة من الجلوكومانان، تزيد من الشعور بالامتلاء، حتى تحصل على نتائج فقدان الوزن المطلوبة.
وقت النشر: ٢٥ فبراير ٢٠٢٢