أين تُصنع المعكرونة المعجزة؟ | كيتوسليم مو

الخطوة 1: العجن والخلط

في الخطوة الأولى، يُدخل دقيق القمح والماء إلى آلة الخلط في عملية تصنيع المعكرونة. هنا، تُعجن العجينة مع حوالي 0.3 إلى 0.4 كجم من الماء عند درجة حرارة تتراوح بين 20 و30 درجة مئوية، مما يُعطي العجينة نسيجًا مرنًا يُعطي المعكرونة قوامًا ناعمًا.

الخطوة 2: حزام المعكرونة

ثم تُوضع العجينة في بكرتين دوارتين، حيث يُجمع حزاما المعكرونة معًا كحزام واحد، مما يُساعد على توزيع المعكرونة بالتساوي. تُترك العجينة أيضًا لفترة محددة لتنضج.

الخطوة 3: الدرفلة والتقطيع

بمساعدة بكرات الضغط، تُفرَّغ المعكرونة بسمك ١٠ مم بشكل متكرر باستخدام أربع بكرات، لتصبح رقيقةً في النهاية بسمك ١ مم. ثم تُوضَع هذه المعكرونة في آلة التقطيع، حيث تُفرَّغ بمساعدة شفرات الأسطوانة.المعكرونة سريعة التحضيرأصبحت أكثر رقة ومموجة.

الخطوة 4: حمام البخار والغطس

إنها مرحلة مهمة تُطهى فيها المعكرونة بالبخار، حيث تُطهى المعكرونة سريعة التحضير بالبخار لمدة تتراوح بين دقيقة وخمس دقائق. ثم تُغمس المعكرونة المطهوة بالبخار في التوابل.

الخطوة 5: عملية التجفيف والتبريد

تُجفف معظم أنواع النودلز إما بالقلي في الزيت أو بالتجفيف بالهواء، مما يُنتج نودلز مقلية أو غير مقلية. كما تُوجد نودلز مطهوة على البخار تُعرف باسم النودلز سريعة التحضير "الخام".

الخطوة 6: تغليف المعكرونة

الخطوة الأخيرة هي التغليف، تحقق من مورد تغليف المعكرونة في الولايات المتحدة. يُعد تغليف المعكرونة أمرًا بالغ الأهمية لإبراز منتجاتك. لن تجذب منتجاتك أكبر عدد من العملاء إذا لم يكن تغليفها فريدًا ومميزًا.

التغليف المتميز سيجعل منتجك رائعًا ومميزًا، وسيعزز شهرة علامتك التجارية في السوق.

 

وتظهر نفس الدراسة أن هناك آثارًا جانبية محتملة للجلوكومانان قليلة!

قد يُسبب مشاكل هضمية طفيفة، مثل الانتفاخ والغازات والإسهال الخفيف. في هذه الحالة، قلّل حجم الحصة.

قد يُقلل من التوافر الحيوي للأدوية الفموية. يُنصح بتجنب تناول نودلز شيراتاكي مع أدويتك ومكملاتك الغذائية. يجب تناول الدواء قبل ساعة واحدة أو بعد أربع ساعات من تناول وجبة تحتوي على الجلوكومانان.

سُجِّلت بعض حالات انسداد المريء أو الحلق أو الأمعاء نتيجة استخدام أقراص الجلوكومانان التي تمتص كميات كبيرة من الماء. تجدر الإشارة إلى أن هذه الأقراص تختلف عن نودلز شيراتاكي التي تحتوي على الماء، وبالتالي لا تُشكِّل هذا الخطر.

نظرًا لعدم وجود أي عناصر غذائية، لا تُفرط في تناول المنتجات التي تحتوي على الجلوكومانان. ينبغي أن يُركز نظامك الغذائي على الأطعمة الطبيعية (البيض، واللحوم، والخضراوات غير النشوية، ومنتجات الألبان النيئة، والأفوكادو، والتوت، والمكسرات، وغيرها).