للألياف الغنية في الكونجاك فوائد صحية عديدة. تساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. كما أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يساعد على تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من البواسير، والوقاية من داء الرتوج.

جلوكومانانإن مادة الكاروتينات الموجودة في أرز الكونجاك، لها الفضل في فقدان الوزن، كما أظهرت العديد من الدراسات.أرز الكونجاكقالت باتيل إن مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، كما أن محتواه من السعرات الحرارية منخفض، وهو أمر مفيد لمرضى السكري وفقدان الوزن. وأضافت: "يجب أن تحاولي دمجه في نظامك الغذائي".

إليك ما تحتاج لمعرفته: يُقدم أرز شيراتاكي فوائد صحية عديدة، مثل فقدان الوزن، وخفض ضغط الدم المرتفع، وزيادة كمية الألياف التي يحتاجها الجسم. على الرغم من ارتفاع نسبة الألياف في أرز شيراتاكي، إلا أنه منخفض جدًا في السكر والكربوهيدرات والسعرات الحرارية.