منتجات الكونجاك، المعروفة بفوائدها الصحية وغيرها من الخصائص، تُساهم هذه المنتجات تدريجيًا في إثراء النظام الغذائي للمستهلكين. ويتزايد عدد الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل ارتفاع السكر في الدم، والسمنة المفرطة، واضطرابات الجهاز الهضمي عامًا بعد عام. كما يزداد اهتمام الناس بصحتهم ووعيهم بأهمية اتباع نظام غذائي صحي، مما يُعزز بشكل مباشر نمو صناعة الكونجاك.

في عام 2020، كانت الصين أكبر منتج للكونجاك في العالم، حيث استحوذت على 63% من الإنتاج العالمي. تتجه العديد من الشركات نحو تطوير صناعة الكونجاك أو الترويج لها. وقد تقدمت شركة ويلونغ بطلب إدراج في بورصة هونغ كونغ تحت اسم "ويلونغ يامي"، مما يعكس طموحها للتوسع خارج نطاق الوجبات السريعة. ومن بين هذه الشركات، تُشكل منتجات الكونجاك الصحية، مثل "ويلونغ كونجاك جود"، دعماً هاماً لمحفظة منتجاتها المتنوعة، بالإضافة إلى الوجبات السريعة. كما يُعد "كونجاك جود" منتجاً رائجاً في سوق الأطعمة الخفيفة. وإلى جانب ويلونغ، يحظى الكونجاك بشعبية واسعة في مجال إنقاص الوزن، وبدائل الوجبات، والأطعمة الخفيفة، مثل حبوب ماتشا كونجاك من وانغدانغدانغ، وخبز ياشان المصنوع من القمح الكامل، وعصيدة البطاطا الأرجوانية الصحية بالنعناع، ​​وغيرها من بدائل الوجبات الشائعة عبر الإنترنت. ويعود السبب الرئيسي في ذلك إلى أن الكونجاك يتمتع بعدة خصائص تُساعد على إنقاص الوزن، منها: زيادة الوزن، والشعور بالشبع لفترة طويلة حتى مع شرب الماء (لمدة 5 ساعات). منخفضة السعرات الحرارية (100 غرام من مسحوق الكونجاك النقي مع الماء تحتوي على حوالي 7 سعرات حرارية، أي ما يعادل خُمس سعرات التفاح تقريبًا). وهذا يحل مشكلة أن بديل الوجبة غني بالعناصر الغذائية، لكن "قلة الشعور بالجوع قبل تناول الطعام تؤدي إلى سعرات حرارية أعلى". تعتمد نودلز الكونجاك الباردة من علامة ليزي تشي التجارية، وهي علامة تجارية مشهورة على يوتيوب، على نودلز شانشي الباردة كنموذج أولي، وتتميز بتتبيلة أصلية للغاية. تتكون من شرائح زيت فلفل تشين، وخل شانشي، ومسحوق الثوم، بالإضافة إلى زيت فلفل الروطان المميز. كما تحتوي المكونات الأخرى على شرائح دجاج، وخضراوات ورقية، وجزر...

مع تغير المستهلكين، يتم تحديث صناعة الكونجاك الصينية باستمرار للتكيف مع هذا الاتجاه، ولكن أيضًا لتوسيع السوق الدولية.