هل معكرونة الكونجاكصفر سعرات حرارية؟ نودلز الكونجاك تسمى أيضًانودلز المعجزة, نودلز شيراتاكي،Ketoslim mo يملكمصنع المعكرونةنحن مصنعون للمعكرونة، ويتم تصدير معكرونتنا الصينية إلى أكثر من 30 دولة في جميع أنحاء العالم. للحديث عن هذا الموضوع، نحتاج أولاً إلى معرفة ما تصنع منه معكرونة الكونجاك:

شيراتاكي (اليابانية: 白滝، غالبًا ما تُكتب بالهيراغانا しらたき) أو إيتو-كونياكو (اليابانية: 糸こんにゃく) هي شعيرية يابانية تقليدية هلامية شفافة مصنوعة من يام الكونجاك (يام لسان الشيطان أو يام الفيل). كلمة شيراتاكي تعني "الشلال الأبيض" في إشارة إلى مظهر هذه الشعرية. تتكون بشكل كبير من الماء والجلوكومانان، وهي ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء، وهي منخفضة جدًا في الكربوهيدرات القابلة للهضم والطاقة الغذائية، ولها القليل من النكهة الخاصة بها.

تتوفر نودلز شيراتاكي بأشكال جافة وناعمة (رطبة) في الأسواق الآسيوية وبعض المتاجر الكبرى. عند شرائها رطبة، تُعبأ في سائل. عادةً ما تصل مدة صلاحيتها إلى عام واحد. تتطلب بعض العلامات التجارية الشطف أو السلق المسبق، لأن الماء في العبوة له رائحة كريهة قد يجدها البعض كريهة.

يمكن أيضًا تصفية النودلز وتحميصها جافًا، مما يُخفف مرارتها ويمنحها قوامًا أقرب إلى قوام المعكرونة. يمكن تقديم النودلز المحمصة جافًا في مرق الحساء أو الصلصة.

مصدر:https://en.wikipedia.org/wiki/نودلز شيراتاكي