١. فقدان الوزن الصحي: أرز الكونجاك غني بألياف الكونجاك الغذائية، وعند دخوله إلى معدة الإنسان، يُعزز الخصائص الفيزيائية لألياف الكونجاك الغذائية، ويلعب دورًا في ملء المعدة، ويزيد الشعور بالشبع، ويمنع امتصاص العناصر الغذائية الحرارية، مما يُسهم في فقدان الوزن بشكل إيجابي وصحي. وقد أكدت الجمعية الأمريكية للشفقدان الوزنتأثير الكونجاك بطريقة التعمية المزدوجة.

2. تأثير الأمعاء الكاملة: بعد تناول أرز الكونجاك، تتغير ميكروبات الأمعاء، وتتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المفيدة، ويتم التحكم في جميع أنواع البكتيريا الضارة المسببة للأمراض بشكل فعال، ويتم التحكم في إنتاج السموم، مما يقلل من غزو المواد المسرطنة على جسم الإنسان، وسرطان المستقيم له تأثير كبير في الوقاية والعلاج؛

3. منع الإمساك: يمكن للأشخاص الذين يعانون من الإمساك أن يزيدوا من محتوى الماء في البراز، ويقصروا وقت بقاء الطعام في الحركة المعوية ووقت التغوط، ويزيدوا من عدد البكتيريا البيفيدوباكتيريا (البكتيريا المفيدة في الأمعاء).

4. تثبيط عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول: يتمتع جل الجلوكومانان بتأثير مثبط واضح على تكوين الكوليسترول في الجسم كله، وقد تم تأكيد ذلك من خلال تقارير الاختبارات على الحيوانات والتجارب السريرية منذ أكثر من 20 عامًا، مما يوفر أدلة كافية على وظيفة خفض الكوليسترول في أرز الكونجاك؛

5. استقلاب الأحماض الصفراوية: يمكن للمانان الموجود في الأرز المعجزة أن يعزز إفراز الأحماض الصفراوية.

6. تقليل محتوى الدهون الثلاثية: الجلوكومانان في أرز الكونجاك له تأثير في تقليل محتوى الدهون الثلاثية في المصل، مما له تأثير كبير على فقدان الوزن والوقاية من تصلب الشرايين وعلاجه.

7. الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وعلاجه: تلعب الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء الموجودة في أرز الكونجاك دورًا مهمًا في ضبط ضغط الدم.

8. الوقاية من مرض السكري وعلاجه: يطيل أرز الكونجاك فترة احتباس المعدة، وينخفض ​​مستوى الحموضة في المعدة، بحيث يكون معدل امتصاص السكر بطيئًا، وبالتالي يقلل من استهلاك الأنسولين في الجسم، وهو غذاء ممتاز للوقاية من مرض السكري وعلاجه، وهو الغذاء الأساسي المثالي لمرضى السكري.