ما هو المؤشر الجلايسيمي؟
المؤشر نسبة السكر في الدم (GI)هو مقياس للأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات مقارنةً بغذاء مرجعي (عادةً ما يكون جلوكوزًا نقيًا أو خبزًا أبيض). وهو مؤشر على سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام. تُصنّف هذه القائمة الأطعمة وفقًا لسرعة تسببها في ارتفاع مستويات السكر في الدم.
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والمتوسط
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفعهم أولئك الذين لديهمقيمة مؤشر نسبة السكر في الدم 70 أو أعلىتناول هذه الأطعمة قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة.
على سبيل المثال:
الخبز الأبيض
أرز أبيض
البطاطس
حبوب الإفطار السكرية
بطيخ
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والمتوسط
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفضهي تلك التي يتم هضمها وامتصاصها ببطء ولهاقيمة مؤشر نسبة السكر في الدم 55 أو أقليؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ببطء وتدريجياً.
على سبيل المثال:
فول
الحبوب الكاملة
الخضراوات غير النشوية
(الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط تقع بين الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع،ويتراوح عادةً بين 56 و 69بعض الأمثلة على الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط تشمل خبز القمح الكامل، وأرز بسمتي، والكسكس، والبطاطا الحلوة.
عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة، قد يتبادر إلى ذهن الجميع بعض الأسئلة. كيف يمكن أن تكون المعكرونة طعامًا منخفض المؤشر الجلايسيمي؟ المعكرونة العادية بالتأكيد ليست كذلك. ولكن إذا كنت ترغب في الجمع بين أفضل ما في العالمين،كيتوسليم مو نودلز الكونجاكهو خيارك الأفضل
لماذا تُعتبر نودلز الكونجاك من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض؟
نودلز الكونجاكتُصنع المعكرونة من نوع من الدقيق يُسمى "الكونجاك"، وتُعدّ غذاءً أساسياً. تحتوي على صفر سعرات حرارية وصفر كربوهيدرات صافية، ومؤشرها الجلايسيمي صفر. هذا يعني أنها لا ترفع مستوى السكر في الدم إطلاقاً.
كيتوسليم مو نودلز الكونجاكتحتوي على القليل من الألياف. تتمدد الألياف قليلاً في المعدة، مما يعزز الشعور بالشبع. تخلص من الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات التي تتحول بسرعة إلى سكر. (الحرير الجاف الذي نقدمه هوغني بالأليافتواصل معنا لمعرفة المزيد.
يصنعكيتوسليم موجزء مهم من نظامك الغذائي ويمكنكقلل من استهلاكك للسعرات الحرارية بمقدار 2000 سعر حراري أسبوعياً.
خاتمة
سواء كنت ترغب في إنقاص وزنك، أو اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، أو تحسين حالة مرض السكري، وخاصة النوع الثاني منه، عليك أن تتعلم كيفية التحكم في مؤشر نسبة السكر في الدم. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعام اللذيذ دون الشعور بالذنب،انضم إلى برنامج كيتوسليم مو منخفض المؤشر الجلايسيمي.
قد يعجبك أيضاً هذه
تاريخ النشر: 22 يناير 2024