ما هو تأثير الكونجاك على سطح الشوفان؟
مصنع أغذية الكونجاك
هناك العديد من منتجات الكونجاك: معكرونة الشوفان / معكرونة السبانخ / المعكرونة / الأرز / وجبة الكونجاك / صلصة الكونجاك / مسحوق بديل وجبة الكونجاك / كعكة الأرز / إسفنجة الكونجاك وما إلى ذلك هي أنواع الكونجاك الشائعة في السوق. تحتاج معكرونة الكونجاك القلوية إلى التنظيف بالماء أو الماء المغلي عدة مرات للتخلص من الطعم القلوي قبل تناولها.
1、الكونجاكركزت شركة فودز على تحسين قوام النودلز مع الحفاظ على خلوها من السعرات الحرارية. ونتيجةً لذلك، وجدنا أن إضافة ألياف الشوفان (المصنوعة في الولايات المتحدة الأمريكية) تُسهّل على النودلز امتصاص المزيد من النكهة، كما أن قوامها أقل مرونة. وقد ساهم استخدام ألياف الشوفان في جعل قوام نودلز الكونجاك أكثر هدوءًا. الفرق الوحيد هو أن لون هذه النودلز بني فاتح (بفضل ألياف الشوفان).
٢. أطعمة الكونجاك بيضاء اللون، شبه شفافة، وجيلاتينية، وتُغلّف بأكياس بلاستيكية مملوءة بالماء. تتكون أساسًا من ألياف الكونجاك القابلة للذوبان، وهي منخفضة جدًا في مؤشر نسبة السكر في الدم، وبالتالي فهي مفيدة بشكل خاص لمرضى السكري.
ما هي معكرونة الكونجاك الشوفانية؟
وهنا الإجابات الحقيقية من مستخدمي الإنترنت للرجوع إليها:
| تمت الإجابة في 18 فبراير 2020 | نودلز الكونجاك بالشوفان، منتج جديد قيد الحصول على براءة اختراع من شركة كونجاك فودز. نودلز الكونجاك بالشوفان خالية من السعرات الحرارية، ومصنوعة من ألياف الكونجاك والشوفان. تحتوي ألياف الكونجاك أيضًا على الجلوكومانان، وهو ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء. يُصنع مكون ألياف الشوفان من جذر الكونجاك، وهو في الأساس ألياف غذائية غير قابلة للذوبان في الماء. تأتي نودلز الكونجاك بالشوفان في صورة رطبة ومعبأة مسبقًا في الماء. تقليديا، تحتوي معكرونة الكونجاك، المعروفة أيضًا باسم معكرونة شيراتاكي أو كونياكو في اليابان، على صفر سعرات حرارية، وهي شفافة وتبدو مشابهة للمعكرونة الزجاجية الصينية، ومع ذلك، فإن معكرونة الكونجاك التقليدية لها ملمس مطاطي وأحيانًا تكون غير قادرة على امتصاص جميع النكهات. |
| تمت الإجابة في 28 فبراير 2020 | نودلز الكونجاك الشوفانية عديمة النكهة. مع أنك قد تشمّ رائحة ماء قلوي عند فتح الكيس، إلا أنه من السهل غسلها. صفّ النودلز، واشطفها بالماء البارد، وكرّر العملية. بعد غليها لفترة قصيرة، اشطفها بسرعة بالماء الساخن وستختفي الرائحة تمامًا. معكرونة الكونجاك بالشوفان هي معكرونة فريدة مصنوعة من مزيج من ألياف الكونجاك ودقيق ألياف الشوفان. على عكس المعكرونة العادية، فهي خالية من السعرات الحرارية. بالمقارنة مع معكرونة الكونجاك البيضاء التقليدية، تبدو معكرونة الشوفان الكونجاك أشبه بالمعكرونة العادية ولها لون بني فاتح (بسبب ألياف الشوفان)، ويسهل امتصاص النكهة وأقل مرونة. هل شركة أغذية الكونجاك تتقدم بطلب للحصول على براءة اختراع الولايات المتحدة للطعام الجديد. معكرونة الشوفان الكونجاك خالية من السعرات الحرارية، وسهلة الطهي، فقط اشطفيها وصفيها، ثم يمكنك إضافتها إلى وصفتك المفضلة ساخنة أو باردة. يحتوي دقيق الشوفان الكونجاك المصنوع من ألياف الشوفان وألياف الكونجاك (الجلوكومانان) على ألياف الكونجاك الجلوكومانان القابلة للذوبان وألياف الشوفان غير القابلة للذوبان. ألياف الشوفان خالية من السعرات الحرارية، ويمكنك إضافة نودلز الشوفان الكونجاك إلى وصفتك المفضلة، والتي عادة ما تتطلب المعكرونة. |
https://cubemason.com/konjacfoods/product/37.html
وقت النشر: ٢٩ يونيو ٢٠٢١