طريقة تحضير أرز الكونجاك

حضّر دقيق الكونجاك. إذا كان لديك دقيق الكونجاك، يمكنك استخدامه مباشرةً. أما إذا كان لديك جذر الكونجاك، فقم بتقطيعه إلى قطع صغيرة ليسهل استخدامه. اخلط دقيق الكونجاك مع الماء بنسبة 1:8. قلّب جيداً حتى يمتص الدقيق الماء، ثم سخّن المزيج في قدر مع التقليب المستمر لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح المزيج كثيفاً ويصعب تقليبه، ثم اتركه ليبرد. بعد أن يبرد، ستحصل على قالب كامل من توفو الكونجاك، يمكنك تقطيعه بسهولة إلى الشكل الذي تريده.

خزّن توفو الكونجاك. أصبح توفو الكونجاك الطازج المحضر منزلياً جاهزاً للاستخدام في وصفاتك. يمكنك أيضاً حفظه في الثلاجة لمدة 3-5 أيام أو تجميده للتخزين طويل الأمد.