كيفية صنع أرز الكونجاك

حضّر دقيق الكونجاك. إذا كان لديك دقيق الكونجاك، يمكنك استخدامه مباشرةً. إذا كان لديك جذر الكونجاك، فعليك تقطيعه إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية التحضير. اخلط دقيق الكونجاك والماء بنسبة 1:8. قلّب جيدًا حتى يمتص دقيق الكونجاك الماء، ثم سخّنه في قدر وحرّكه باستمرار لمدة 20 دقيقة. انتظر حتى يصبح الخليط سميكًا ويصعب تقليبه، ثم اتركه ليبرد. بعد أن يبرد، ستحصل على كتلة كاملة من توفو الكونجاك، يمكنك تقطيعها بحرية إلى الشكل الذي تريده.

خزّن توفو الكونجاك. توفو الكونجاك الطازج المحضّر منزليًا جاهز للاستخدام في الوصفات. يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة لمدة 3-5 أيام أو تجميده للتخزين طويل الأمد.