أرز قليل الكربوهيدرات، أرز كونجاك الأبيض اللؤلؤي | كيتوسليم مو

ما هو أرز الكونجاك؟

يُصنع أرز الكونجاك الصناعي من مسحوق الكونجاك الناعم والدقيق بتقنية فريدة. يتميز بشكله الذي يُشبه الأرز الطبيعي، ومذاقه الناعم واللزج، ومرونته، وإمكانية طهيه بسهولة. وهو أرز صناعي جديد منخفض الطاقة وغني بالألياف الخام.

أي أنواع الأرز تحتوي على أقل نسبة من الكربوهيدرات؟

الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات هي في الأساس الأرز والقمح والذرة والشوفان وغيرها من الأطعمة، ثم يأتي أرز الكونجاك كأقلها سعرات حرارية، فهو غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية، ومع الكونجاك المصنوع من أرز الشوفان، بالإضافة إلى عصيدة الأرز، فإن عصيدة الدخن المطبوخة، أو عصيدة الدقيق، تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير مقارنة بالأرز، وهي أيضًا خيار جيد.

ما الفرق بين أرز الكونجاك وأرز لؤلؤ الكونجاك؟

يتكون أرز الكونجاك وأرز لؤلؤ الكونجاك من نفس المكونات، حيث يُستخدم مسحوق الكونجاك الناعم أو الدقيق كمكون رئيسي، ويتم تصنيعهما بعملية فريدة، وهما غنيان بالألياف الغذائية، وقليلا الكربون، ويُصنعان على نار هادئة. يكمن الاختلاف الرئيسي بينهما في الشكل؛ فأرز الكونجاك عادةً ما يكون طويل الحبة، بينما أرز اللؤلؤ يكون مستديرًا. لا يوجد فرق في المذاق، ويمكن إضافة أرز الكونجاك إلى مكونات أخرى لإضفاء نكهات مختلفة على الأرز.