هل معكرونة الكونجاك صحية؟

Is معكرونة الكونجاكصحي؟ ما هي معكرونة الكونجاك؟ الكونجاك ونودلز شيراتاكيكلاهما مصنوع من درنة نبات الكونجاك النشوية. وهو طعام تقليدي نشأ في اليابان في القرن السادس. يُصنع منألياف الجلوكومانانمن نبات الكونجاك الذي يُطحن إلى دقيق ويُستخدم بعد ذلك في صنع النودلز. يُعدّ هذا مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان و"البريبايوتكس" التي تُساعد على زيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء. عادةً ما تُعبأ النودلز في الماء، ولها قوام جيلاتيني. تحضيرها سهل للغاية، إذ لا يتطلب سوى تصفية السائل وشطفها جيدًا. لإزالة أي رائحة من سائل التعبئة، اغمرها في الماء المغلي لمدة دقيقة تقريبًا. طعمها خفيف، لذا فهي تُضفي نكهة الطعام الذي طُهيت فيه. لذا يُمكنك طهيها بأي مكونات تُريدها.